Kwas arachidonowy to wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-6 20:4(ω{3}}). Produkty Insen Arachidonic Acid są naturalnie fermentowane z Mortierella alpina. Jest szeroko stosowany w żywności i suplementach zdrowotnych, zwłaszcza w mleku i suplementach dla niemowląt.
Korzyści kwasu arachidonowego:
1. Reguluj pobudliwość serca:
Najnowsze badania donoszą, że kwas arachidonowy i jego metabolity, takie jak LTC4, mogą aktywować hematopinowy kanał K plus sprzężony z białkiem G w sposób niezależny od receptora i regulować pobudzenie serca w warunkach fizjologicznych i patologicznych.
2. Weź udział w neuroendokrynologii:
Kwas arachidonowy może stymulować wydzielanie przedniego płata przysadki mózgowej, łożyska i komórek tucznych oraz uczestniczyć w regulacji wydzielania różnych hormonów i neuropeptydów w różnych tkankach neuroendokrynnych, takich jak oksytocyna, wazopresyna, insulina, glukagon itp. .
3. Rola promowania podziału komórek:
Kwas arachidonowy i jego metabolity mogą promować podział komórek, a jego metabolity mają taki wpływ na komórki mięśni gładkich, fibroblasty i limfocyty.
4. Hamowanie agregacji płytek krwi:
Kwas arachidonowy i jego metabolity powodują rozszerzenie naczyń. Komórki śródbłonka naczyń są blisko spokrewnione z enzymem kwasu arachidonowego, który może uwalniać czynniki rozszerzające naczynia krwionośne, rozluźniać mięśnie gładkie naczyń i rozszerzać naczynia krwionośne pod wpływem pewnych bodźców.
Główne zastosowanie kwasu arachidonowego:
1. Nowy wzmacniacz odżywiania żywności
Ze względu na niską aktywność desaturazy u niemowląt i małych dzieci, nawet jeśli przyjmują one wystarczającą ilość kwasu linolowego, nie są w stanie syntetyzować ilości kwasu arachidonowego potrzebnej do wzrostu i rozwoju.
Płód otrzymuje i gromadzi kwas arachidonowy od matki przez łożysko, a kwas arachidonowy otrzymuje z mleka matki i posiłków po urodzeniu. Jeśli poziom kwasu arachidonowego we krwi matki jest niski lub dieta jest ograniczona podczas karmienia sztucznego, może dojść do niedoboru kwasu arachidonowego u płodu i niemowlęcia. Ze względu na to, że kwas arachidonowy jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla wczesnego rozwoju człowieka i ma szczególny wpływ na rozwój ośrodkowego układu nerwowego oraz nerwów siatkówkowych płodów i niemowląt, kwas arachidonowy jest stosowany głównie w suplementach diety dla kobiet w ciąży oraz w preparatach spożywczych dla niemowląt.
Kwas arachidonowy jest naturalnym składnikiem mleka kobiecego. Dziesięciolecia badań w różnych krajach świata wykazały, że średni skład mleka matki w różnych regionach jest względnie spójny, a zawartość kwasu arachidonowego wynosi od {{0}},5% do 0,7%. Jest bardziej obfity w mleku matki i prawie nieobecny w mleku krowim.
2. Pokarm dla ryb bogaty w kwas arachidonowy
W ciągu ostatnich 20 lat zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ryb było szeroko badane w kraju i za granicą. Powszechnie uważa się, że ryby mają powolne zapotrzebowanie na kwas arachidonowy, które może być zaspokojone przez kwas arachidonowy zawarty w paszy (mięso ryb i olej rybny), jednak na szczególnym etapie cyklu życiowego ryb może być wymagany wysoki poziom kwasu arachidonowego zaaklimatyzować się
Kwas arachidonowy korzystnie wpływa na wzrost, przeżywalność i odporność ryb na stres; wspomaga rozmnażanie ryb, poprawia jakość jaj, nasienia i sadzonek; reguluje funkcje odpornościowe ryb. Dlatego pasza dla ryb bogata w kwas arachidonowy ma szerokie perspektywy rynkowe.
