Najnowsze produkty
Skontaktuj się z nami
- Pokój 1204, Vanke Huizhi Centrum, Janta Dzielnica, Xi'an Miasto, Shaanxi, Chiny
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Oleorezyna z papryki
Numer CAS: 8023-77-6
Klasa: spożywcza
Zastosowanie: Dodatek do żywności, Powłoki funkcjonalne
Czystość: 1%-40%
SHU: 150,000 SHU,- 6,000,000 SHU
MOQ: 1 kg Rozpuszczalność: rozpuszczalny w wodzie/oleju
Opakowanie: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg/butelka
Okres przydatności: 24 miesiące
Próbka: Dostępna
Opis
Opis produktu
Papryka jest aktywnym składnikiem papryczek chili, które są roślinami należącymi do rodzaju Capsicum. Jest środkiem drażniącym dla ssaków, w tym ludzi, i wywołuje uczucie pieczenia w każdej tkance, z którą się zetknie. Papryka i kilka pokrewnych związków nazywane są kapsaicynoidami i są produkowane jako metabolit wtórny przez papryczki chili, prawdopodobnie jako środki odstraszające niektóre roślinożercy i grzyby. Czysta papryka jest hydrofobowym, bezbarwnym, bezwonnym, krystalicznym lub woskowym związkiem.
Istnieją dwa rodzaje oleorezyny papryki, jeden to oleisty ekstrakt z papryki, a drugi to ekstrakt z papryki na bazie wody. Oleorezyna papryki to lepka pomarańczowo-czerwona ciecz o czystym smaku, stabilnej wydajności, wysokiej zawartości pikantności i może być dobrze rozproszona w oleju. Jest szeroko stosowana do przyprawiania różnych pikantnych potraw lub jako surowiec w fabrykach żywności.
|
Specyfikacje oleorezyny rozpuszczalnej w oleju |
SHU |
|
1% |
150,000 SHU |
|
3.30% |
450,000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SU |
|
10% |
1,500,000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SU |
|
20% |
3,000,000 SU |
|
40% |
6,000,000 SU |
Specyfikacja produktów
|
Rzeczy |
Normy |
Wyniki |
|
Analiza fizyczna |
||
|
Opis |
Oleożywica Papryka |
Zgodny |
|
Analiza |
Kapsaicyna 40% (HPLC) |
40.23% |
|
Rozmiar oczek |
Oleorezyna |
Zgodny |
|
Popiół |
Mniejsze lub równe 5.0% |
2.85% |
|
Strata przy suszeniu |
Mniejsze lub równe 5.0% |
2.65% |
|
Analiza chemiczna |
||
|
Ciężki metal |
Mniej niż lub równe 10,0 mg/kg |
Zgodny |
|
Ołów |
Mniej niż lub równe 2,0 mg/kg |
Zgodny |
|
Jak |
Mniejsze lub równe 1,0 mg/kg |
Zgodny |
|
Hg |
Mniej niż lub równe 0.1 mg/kg |
Zgodny |
|
Analiza mikrobiologiczna |
||
|
Pozostałości pestycydów |
Negatywny |
Negatywny |
|
Całkowita liczba płytek |
Mniej niż lub równe 1000cfu/g |
Zgodny |
|
Drożdże i pleśń |
Mniej niż lub równo 100cfu/g |
Zgodny |
|
E.cewka |
Negatywny |
Negatywny |
|
Salmonella |
Negatywny |
Negatywny |
Produkty Zastosowanie
● Dodatki do żywności
Nadaje się do pikantnych potraw, pikantnych przypraw, makaronów instant, pikli, musztardy itp.
● Powłoki funkcjonalne
Może być stosowany na kadłubach statków, aby zapobiegać przywieraniu glonów i organizmów morskich. Może być stosowany na powierzchniach kabli i drewna, aby zapobiegać zjadaniu przez szczury. Obecnie w Chinach w tej dziedzinie stosuje się sztuczną kapsaicynę.
Może ci się spodobać również
