Organiczny erytrytol w proszku

Organiczny erytrytol w proszku, środek słodzący w masie, można go otrzymać przez fermentację glukozy. Jest to biały krystaliczny proszek. Jego słodycz jest czysta i orzeźwiająca, a smak zbliżony do sacharozy. Jego słodycz stanowi około 70 procent słodyczy sacharozy; ponieważ nie jest higroskopijny, ma dobrą płynność, jest stabilny w wysokich temperaturach, jest stabilny w szerokim zakresie pH, po rozpuszczeniu w jamie ustnej daje łagodne uczucie chłodu i nadaje się do różnych produktów spożywczych.

Zastosowanie erytrytolu w branży cukierniczej:

Charakteryzuje się dobrą stabilnością termiczną i niską higroskopijnością i może pracować w środowisku powyżej 80 stopni, aby skrócić czas przetwarzania. Pomaga to w promowaniu produkcji smaku. Z łatwością może zastąpić sacharozę w produkcie, zmniejszając energię czekolady o 34 procent, a także nadając produktowi chłodny smak i właściwości niepróchnicotwórcze. Ze względu na niską higroskopijność erytrytolu pomaga również przezwyciężyć zjawisko wykwitania przy wytwarzaniu czekolady z innymi cukrami. Korzystanie z niego może wytwarzać różnorodne cukierki dobrej jakości, tekstura i trwałość produktów są dokładnie takie same jak w przypadku tradycyjnych produktów. Ponieważ erytrytol łatwo się kruszy i nie wchłania wilgoci, przygotowane cukierki mają dobrą trwałość podczas przechowywania nawet w warunkach przechowywania o dużej wilgotności, a także są korzystne dla zdrowia zębów, nie powodując próchnicy.

Organiczny erytrytol w proszku ma wartość kaloryczną 0 kalorii/gram i nadaje się do różnych bezcukrowych i niskokalorycznych potraw i napojów. Ma wysoką tolerancję pokarmową i nie powoduje reakcji glikemicznej, dlatego jest odpowiednia dla diabetyków. Jednocześnie nie sprzyja powstawaniu próchnicy, a jej nadmierne spożycie nie spowoduje działań przeczyszczających.

Jak kupić?

Skorzystaj z poniższych informacji kontaktowych.

Zamów kontakt:

Sale_12@sheerherb.com

Whatsapp: plus 86 13759998229